Sessiz bir lüks: el yapımı çikolata
Paris'in zarafeti, Türk damak tadı. 2017'den bu yana İstanbul'da, kendi atölyemizde.
Koleksiyonu KeşfetNereden başlamak istersiniz?
Bu sekme için koleksiyon seçin.
Vitrindeki her çikolata bir tarifin değil; yılların, sabrın ve tutkunun sonucudur.
Kakaonun kavrulmasından son kurdelenin bağlanmasına kadar her aşama bir ustalık işidir.
Müşterilerimizden
Çikolatalarının kalitesi çok iyi. Kolonyaları da çok iyi, her geldiğimde alıyorum; şiddetle tavsiye edilir.
Şerafettin A.Beşiktaş · Google yorumuHer şey o kadar taze çikolata kokuyor ki, kendinizi çikolatadan bir hayal dünyasında sanıyorsunuz.
Yusuf S.Beşiktaş · Google yorumuÇikolatalar efsane. Masalardaki çikolata kokulu kolonyalar da tatlı düşünülmüş.
Oya Y.Beşiktaş · Google yorumuMasadaki canlı çiçekler ve çikolata kokulu kolonya… mükemmel bir konsept.
Zeynep C.Çengelköy · Google yorumuÜrünlerindeki çikolata kalitesi muazzam güzel.
Ecem S.Akaretler · Google yorumuCanımız çikolata çektiği zaman mutlaka uğradığımız mekân. Ürünleri gerçekten çok kaliteli ve lezzetli.
Mirhan Ö.Akaretler · Google yorumuTatlı krizine en iyi çözüm! Çikolatalar taze, kaliteli ve gerçekten çok lezzetli.
YusufÇekmeköy · Google yorumuÇikolatalarının kalitesi gerçekten inanılmaz; çikolatalı tatlılar seviyorsanız kesinlikle bayılırsınız.
ElaÇengelköy · Google yorumuHiç şaşmayan kalitede. Çikolata lezzeti harika.
Pınar S.Beşiktaş · Google yorumuKaliteli çikolatalar ile güzel tatlılar sunuyorlar.
Büşra D.Akaretler · Google yorumuÇikolatası ve tatlıları tartışmasız kaliteli ve çok iyi.
Abdülkadir P.Çengelköy · Google yorumuÇikolatalı suflesini denedim; çok leziz ve hafifti. Çikolata aşkına bayıldım.
Filiz G.Beşiktaş · Google yorumuTatlılar bol çikolatalı olmasına rağmen tadları hiç boğmadı.
Ahsen E.Beşiktaş · Google yorumuÇikolatası yoğun olmasına rağmen yerken yormuyor.
Alican A.Akaretler · Google yorumuÇikolatasını çok sevdiğim mekân.
İlayda I.Akaretler · Google yorumuÇok lezzetli. Sufleyi tavsiye ederim ama hepsi çok güzel.
Cem K.Akaretler · Google yorumuMasalardaki taze çiçekler, kolonyalar… her şeyiyle gerçekten çok güzel.
Sude A.Akaretler · Google yorumuÇikolatalı tatlılar gayet lezzetliydi. Çikolata krizine birebir.
SenaÇengelköy · Google yorumuTatlıları inanılmaz güzeldi, çikolatası çok kaliteli.
Tuğba S.Çengelköy · Google yorumuÇikolatası hiç yakmıyor, gerçekten tadını çok iyi alıyorsunuz. Yaptıkları kokular da çok güzel.
Nurcan T.Çekmeköy · Google yorumuÇok şık bir ortam, kendinizi Paris'te hissediyorsunuz. Her şey lezzetli.
Sümeyye C.Çekmeköy · Google yorumuHem sunum hem lezzet açısından çok memnun kaldık. Özellikle çikolatası kaliteli ve yoğun.
Uğur D.Çekmeköy · Google yorumuBence Çekmeköy'e çok özel bir renk getirdiler. Çikolata boğazımı yakmadı.
Cengiz T.Çekmeköy · Google yorumuBaymayan, muhteşem Belçika çikolataları… gerçekten harikaydı.
Fatmanur T.Çekmeköy · Google yorumuTatlılar hem çok lezzetliydi hem de tazecikti. Çikolatalarını mutlaka denemenizi öneririm.
EfsaÇekmeköy · Google yorumuSıra beklerken sıcak çikolata ikram ettiler; çok samimi ve tatlı.
Esma Ş.Beşiktaş · Google yorumuCanım çok çikolata çekti deyip gönül rahatlığıyla gidilebilecek bir yer.
Nil S.Beşiktaş · Google yorumuKolonyaları çok beğendim; isterseniz satın alabilirsiniz.
Merve Ş.Çengelköy · Google yorumuLa Vie Praline Dünyası
Çikolatanın ötesine geçin.
İşimizi Önemsiyoruz
İstanbul içi hafta içi 17.00'a kadar aynı gün kurye teslimat.
Vitrindeki her ürün o günün üretimidir; çikolatamız atölyeden şubelere her gün taze çıkar.
Hediyeleriniz özenle paketlenir.
2017'den bugüne..
Beşiktaş Çarşı'daki küçük ama tutku dolu bir dükkânda başladık. Bugün iki yakada dört şubemiz var; hepsinin çikolatası aynı atölyede, aynı ellerden çıkıyor. Aynı tarif, aynı sabır, her gün aynı tazelikte.
SerüvenimizÇikolata üzerine
Atölyeden notlar, seçim rehberleri ve merak edilenler.
- Çikolata nasıl yapılır? Kakao ağacından kutuyaAğaçtan koparılan kakao çekirdeği ısırıldığında acıdır ve çikolataya hiç benzemez. Aradaki farkı haftalar süren bir işlem zinciri yaratır.
- Çikolata ve filtre kahve nasıl eşleştirilir?Temel kural benzeri benzerle eşleştirmektir: kakao notalı bir kahve kakao ağırlıklı çikolatayla, asiditeli bir kahve meyveli dolguyla iyi gider.
- Aynı gün çikolata teslimatı nasıl çalışır?İstanbul içinde hafta içi 17.00'a kadar verilen siparişler aynı gün kendi kuryemizle adrese ulaşır. Kargo şirketi kullanmıyoruz.
- Hediye çikolata seçme rehberi: kime, hangi kutu?Doğru kutuyu seçmek üç soruya bağlı: kaç kişi yiyecek, alıcının damak zevkini biliyor musunuz, ne zaman ulaşması gerekiyor?
- Kuvertür nedir, çikolatanın tadını neden değiştirir?Kuvertür, kakao yağı oranı yüksek profesyonel çikolatadır. Kabuğun ince olmasını ve ağızda temiz erimesini sağlayan şey odur.
- Pralin, trüf, roche, madlen: aralarındaki fark ne?Bu dört ad lezzeti değil, üretim tekniğini anlatır. Hangisinin ne olduğunu bilmek doğru kutuyu seçmeyi kolaylaştırır.
- Çikolata nasıl saklanır? Beyazlaşmanın iki sebebiÇikolata 14–18 °C arasında, kuru ve kokusuz bir yerde saklanır. Buzdolabı bu üç şarttan hiçbirini sağlamaz.